Semarang (ANTARA) - Tidak mudah mempertahankan keberadaan sebuah kedai makan hingga bisa melewati usia 18 tahun, bahkan masih terus bisa berkembang.
Berkat kemampuan menjaga konsistensi kelezatan rasa setiap menu dengan harga terjangkau, Kedai Aisyah hingga saat ini masih tetap bertahan. Pelanggannya pun dari berbagai kalangan.
Pada momen spesial seperti Ramadhan, kedai makan ini juga memberikan suguhan takjil gratis berupa tiga biji kurma dan minuman irengan atau kolak pisang.
Ternyata takjil ini digemari para penikmat masakan Kedai Aisyah, yang berlokasi di Jalan Bukit Bougenvil Raya A-28, Perumnas Bukit Sendangmulyo, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang.
Takjil khas ini memang sudah belasan tahun menjadi ciri khas di Kedai ini, dalam setiap Ramadan. “Alhamdulillah yang berbuka puasa di kedai kami, merasa puas dengan hidangan ini. Minumannya kadang kami ganti dawet, setop pisang, atau es blewah, dan kelapa muda,” jelas pengelola Kedai Aisyah Chusnul Jurnalita, Senin (3/3/2025).
Takjil ini, kata Aisyah, selain untuk konsumen yang akan berbuka puasa di Kedai juga untuk masyarakat yang sedang lewat di depan Kedai, menjelang berbuka.
"Ini rutin kami suguhkan sejak 18 tahun, di tahun ini kami berharap lebih semarak lagi, agar puasa ini terasa lebih semarak dengan sedekah. Takjil menjadi tegukan pertama seseorang untuk membatalkan puasa, sebelum berbuka dengan nasi dan lainnya, sehingga kolak, irengan atau dawet selalu tersantap habis baru disusul kurma," kata mahasiswi Magister Ilmu Manajemen, Undip ini.
Tentang menu berbuka, Kedai menyiapkan sebaik-baiknya, setiap pesanan konsumen. Beraneka macam menu mulai Gurami Bakar Madu, asam manis lada hitam, pesmol, rica, bumbu acar, juga udang ukuran besar, cumi, nila, lele, ayam, tahu-tempe kemudian aneka sayur. Disediakan pula aneka jenis tumpeng, nasi boks, masakan kambing akikah hingga nasi goreng seafood.
Aisyah mendaku banyak mendapatkan pujian dari konsumen yang menyatakan masakan Kedai nikmat mantap.
Bagi yang sudah pernah merasakan masakan Kedai, sebagian besar dari mereka menjadi pelanggan setia. Apalagi setelah Kedai Aisyah mendapatkan sertifikat Halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal awal 2024. ***