Menikmati sensasi gulai kambing kacang hijau

Sabtu, 23 Februari 2019 11:20 WIB

Gulai kambing kacang hijau warung Pak Boy Pekalongan (Foto: AZM)

Pekalongan (Antaranews Jateng) - Sudah lama seorang teman memberi rekomendasi untuk mencoba gulai kambing kacang hijau.

Namun baru kali ini secara khusus hunting untuk menemukan warung makan yang disebut alamatnya di tengah Kota Pekalongan, Jawa Tengah.

Tidak terlalu sulit untuk menemukan warung makan yang diberi judul Sate Pak Boy. Warung ini terletak di Jalan Cempaka, di depan Pasar Sorogenen Kota Pekalongan.

Begitu masuk ke warung makan ini, mata langsung tertuju panci berukuran besar yang di atasnya mengambang potongan sandung lamur.

Dari penampakan sekilas saja, sudah terlihat betapa gurihnya gulai kambing tersebut. Warna kuning keemasan terlihat dari kuah bersantan tersebut.

Tidak butuh waktu lama pelayan warung makan Pak Boy menyuguhkan semangkuk gulai kambing kacang hijau.

Aroma gulai kacang hijau langsung menguar begitu semangkuk gulai diletakkan di atas meja.

Saatnya untuk mencicipi. Sendokan pertama, rasa gulai tradisional bercampur aroma khas kacang hijau langsung terasa. Aroma jahe juga begitu kuat menetralisasi prengus daging kambing.

Kombinasi rempah dan santan kentalnya begitu mantap. Tetelan bercampur jerohan begitu empuk dan gurih.

Bagaimana rasanya menyantap kacang hijau bercampur kuah gulai? Sensasional!

Harga hidangan sensasional yang diracik Hajah Fauziah tersebut cukup ramah dompet.

Bila Anda bukan jenis menyantap porsi besar, tak perlu pesan nasi putih. Endapan kacang hijau di mangkuk gulai kambing tersebut lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori sepanjang siang.

Oh ya, Bu Fauziah menyediakan satai kambing yang juga lezat. ***