Karanganyar (ANTARA) - Sebanyak 80 peserta mengikuti pameran Solo Food, Beverage and Chef (SFBC) Festival 2022 yang digelar di De Tjolomadu Colomadu Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah, pada 14-16 Oktober.

Ketua Panitia SFBC Festival 2022 Brian Wicaksono di Karanganyar, Jumat, mengatakan pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 merupakan acara kuliner terbesar di Jateng, sedangkan pada 2022 digelar yang kedua kali setelah sukses pertama pada 2021.

Ia mengatakan pameran tersebut lebih besar dibanding tahun sebelum tentunya masih seputar dunia Food, Beverage dan Chef. Mulai dari pengemasan, peralatan restoran, bahan baku dan lainnya seperti kebutuhan-kebutuhan hotel, resto dan katering.

"Pameran ini, menjadi ajang terlengkap bagi para pelaku usaha kuliner Jawa Tengah untuk dapat memenuhi kebutuhan bisnisnya secara langsung," katanya.

Pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 tersebut menjadi bukti bahwa permintaan dalam industri makanan dan minuman Jawa Tengah terus meningkat.

Jumlah peserta pemeran tahun ini, sekitar 70 hingga 80 peserta. Pemeran ini, digelar yang kedua kali karena ada permintaan peserta dan masyarakat sehingga kemudian menjadi agenda tahun untuk Solo dan sekitarnya.

Kegiatan juga dimeriahkan konten lainnya seperti food mazar dan perlombaan kompetisi memasak, menghias tumpeng, mengias makanan, dan hiburan beat box. Target pengunjung tahun ini, sekitar 9.000 orang atau meningkat dibanding tahun sebelumnya 7.000 orang.

Direktur PT Wahana Kemalaniaga Makmur Sofianto Widjaja selaku penyelenggara pameran mengatakan pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 dihadirkan dengan skala lebih besar, variasi produk yang semakin lengkap dan rangkaian acara yang lebih menarik, sehingga pameran ini menjadi sentra bisnis terbesar bagi seluruh pelaku usaha makanan dan minuman di Jawa Tengah untuk dapat bertemu dan melakukan transaksi bisnis lebih luas secara langsung.

Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 menghadirkan produk lebih lengkap dari merek ternama Indonesia, seperti Indesso Culinaroma, Sango Hospitality, Crown Horeca, Minyak Kelapa Barco, BaliDrip, Wilmond, Victor Packaging, Grade Paper Packaging, Nusa Beverage, MASEMA, hingga pentolan lokal Intrafood siap memeriahkan pameran tahun ini.

Dengan pertumbuhan sebesar 30 persen dari tahun sebelumnya, penyelenggaraan Solo Food, Beverage, and Chef Festival hadir dengan total peserta pameran sebanyak 80 peserta dan ragam produk yang lebih banyak tahun ini, diharapkan para pelaku usaha kuliner yang hadir dapat memenuhi semua kebutuhannya di sini.

Pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 juga menghadirkan rangkaian acara yang lebih banyak, seperti demo masak dari maestro baking Indonesia Chef Yongki Gunawan, celebrity chef Chef Chandra Yudasswara, jebolan MasterChef Indonesia, Chef Axhiang dan Chef Brian Wicaksono, lomba cake decoration, kompetisi memasak profesional dan non-profesional, fruit & vegetable carving, food plating workshop, black box competition dan masih banyak yang lainnya.

Chef Susanto, selaku President Indonesian Chef Association (ICA), menyampaikan gembira atas terselenggaranya pameran.

"Sangat antusias sekali rasanya, selebrasi kuliner Solo Food, Beverage and Chef Festival ini dapat diselenggarakan dengan acara-acara yang menarik serta produk yang hadir sangat bervariasi dengan kualitas terbaik. Semoga dengan acara ini, industri kuliner Jawa Tengah akan semakin maju dan kreatif kedepannya," kata Susanto.