Menu Ramadhan "Thai-style Tempura", begini cara membuatnya

Sabtu, 25 Mei 2019 09:15 WIB

Ilustrasi (ANTARA News/Yashinta Difa)

Jakarta (ANTARA) - Sebagian Anda penyuka hidangan yang digoreng mungkin bisa mencoba "Thai-style Tempura" atau lazim disebut bakwan di Indonesia. Bedanya hanya terletak pada bahan-bahan tambahan yang digunakan seperti tofu dan kentang.

Berikut bahan dan cara membuatnya seperti dilansir laman the News International:

Bahan tempura:

1 cangkir tofu (potong dadu)
1 1/2 cangkir toge (potongan kecil)
1 cangkir kentang (potong dadu)
1 buah paprika merah (dipotong halus)
1 buah tomat (potong dadu)
3 batang daun bawang
1 buah cabai hijau
1 gelas minyak

Bahan saus:

1/2 cangkir tepung jagung
1 cangkir tepung olahan (diayak)
1 sendok makan baking powder
1 cangkir air dingin
1 sendok teh gula
2 sendok makan kecap
2 butir telur

Cara membuat :

1. Ambil mangkuk dan campur semua bahan saus di dalamnya.

2. Tambahkan semua bahan untuk tempura kecuali minyak.

3. Dalam wajan, masukkan minyak dan panaskan. Ambil masing-masing satu sendok makan adonan tempura lalu goreng sampai berwarna emas dan angkat.

4. Untuk hiasan, tambahkan bawang bombai dadu, tomat, dan cabai hijau.

Baca juga: Menu Ramadan - Tujuh minuman segar untuk buka puasa